SIMT 2024 acontecerá entre 2 e 6 de setembro, com atividades como palestras, mesa-redonda, painéis, oficinas, minicursos, entre outras

Entre 2 e 6 de setembro, será realizada a Semana da Inovação de Mato Grosso de 2024, a SIMT. A edição trará o II Simpósio Mato-grossense de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SIMCITEA) e a IX Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SeCITA). Para inscrever-se, clique aqui

Voltado para estudantes, profissionais e pesquisadores da área de ciência e tecnologia de alimentos, o evento é gratuito. Seu principal objetivo é fomentar a discussão sobre tendências e soluções inovadoras e sustentáveis para os desafios na produção de alimentos.

As atividades serão presenciais e incluem palestras, mesa-redonda, painéis, oficinas, minicursos e apresentação de trabalhos científicos, entre outras. De 2 a 5 de setembro, o evento acontece na FATEC/Senai, no dia 6, acontece na Faculdade de Nutrição (Fanut/UFMT).

Os inscritos terão acesso a certificados de participação de até 20 horas, sendo 16h de atividades e 4h de minicurso. Para validar a inscrição, é solicitada a entrega de 2 kg de alimentos não perecíveis no ato do credenciamento na FATEC/Senai.

Os diferentes temas trabalhados, “cultura de inovação”, da SIMT, e "Inovação e sustentabilidade na indústria alimentar: tecnologias emergentes e estratégias para um futuro saudável", do SIMCITEA e da SeCITA, visam trazer especialistas renomados e utilizar uma abordagem interdisciplinar. 

“O encontro reunirá renomados especialistas, cientistas e empreendedores para discutir a cadeia produtiva de alimentos, sempre com foco na segurança do consumidor e o crescimento desse setor. O intuito é que o ambiente seja ideal para selar parcerias e iniciativas transformadoras”, explica o coordenador do projeto, professor Luiz José Rodrigues.

A realização é de autoria das comissões organizadoras dos respectivos eventos (SIMT, SIMCITEA e SeCITA), e conta com apoio da Fundação Uniselva, por meio do edital de Patrocínio que teve resultado publicado em maio deste ano.

Confira aqui a programação completa.